純子の博学日記

夕飯で残ってしまいました煮物をリメイクしてお弁当に入れてしまいましょう。既に出来上がっておりますものを使うわけですから、下ごしらえなどの手間を省いて、時間を節約出来ますし、なによりお弁当を持っていくことで、昼食代の節約にもなりますわ。男性のお弁当のおかずにもぴったりですわ。残ってしまいました量や作りたい量にあわせて調節してくださいね。■きんぴらトンカツ隠し味にもなりますし、手間を省き調理時間の短縮にもなりますわ。【材料】・豚ロース肉（薄切り）:２枚・残り物のきんぴらごぼう:大さじ２杯・片栗粉:適量・マヨネーズ:適量・パン粉:適量・揚げ油:適量【作り方】・きんぴらごぼうを手前１/４くらいのところにのせて、手前から肉を折りたたんでいく。※きんぴらごぼうを肉の上にのせる前に、豆板醤をほんの少々肉に塗ると、ピリッとした大人向けの味になりますわ。